蒟蒻小果冻的做法详细介绍

更新于：2013-10-30 21:09:55

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菜系及功效：法国菜谱

蒟蒻小果冻的制作食材：

(1)市售小麦果汁，400㏄，市售葡萄汁，400㏄，市售柳橙汁，400㏄，(2)蒟蒻果冻粉，45公克，细砂糖，45公克。

教您蒟蒻小果冻怎么做，如何做蒟蒻小果冻才好吃

(1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。
 
(2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 

(3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1～2小时凝结后，脱模扣出即可。