德国苹果焖猪肉的做法详细介绍

更新于：2013-10-24 17:50:01

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菜系及功效：其他国家

德国苹果焖猪肉的制作食材：

猪后腿肉500克，苹果200克，土豆泥300克，鸡汤120克，香叶2片，洋葱丝适量盐，胡椒粉各少许。

教您德国苹果焖猪肉怎么做，如何做德国苹果焖猪肉才好吃

1. 将猪肉洗净后撒匀盐、胡椒粉，在煎锅里用热油煎上色，取出待用；苹果去皮、去核、切片。

2. 煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤，焖至肉软烂。

3. 肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛成泥，加盐调味成少司。

4. 食用时，盘内放2片肉，配土豆泥，浇少司即可。

Tips：
此菜用猪后腿肉口味最佳，若用里脊则肉质过瘦而柴，用五花肉则肉质过肥而腻。