兰花豆腐干的做法详细介绍

兰花豆腐干的简介及特色

色泽红亮，形似兰花，质地筋柔，五香味浓。

菜系及功效：幼儿菜谱

兰花豆腐干的制作食材：

豆腐干30块，菜油300克，白糖50克，绍酒25克，桂皮，八角，草果适量，盐50克，酱油100克，葱段，姜块少许。

教您兰花豆腐干怎么做，如何做兰花豆腐干才好吃

1、豆腐干改蜈蚣花刀，中间串一竹签，使豆腐干伸展开，起油锅，烧至七成热时，投入带竹签的豆腐干，炸干时捞出；

2、另起锅加入适量淡酱汤，加入调料，汤开时，投入豆腐干，小火焖至汤汗即将干时，锅离火，抽出牙签，拣去葱，姜，香料，出锅即成。