猪红粥的做法详细介绍

更新于：2013-10-24 18:25:59

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分类标签：精品主食贫血食谱补血食谱接触电离辐射人员食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
猪血1000克	稻米250克
腐竹100克	干贝15克
酱姜2克	大葱4克
胡椒粉1克

教您猪红粥怎么做，如何做猪红粥才好吃

1.将米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹及瑶柱，高火20分钟。
2.将猪红切块，放在清水中浸泡过。
3.粥快煮好时放入猪红，再煮开即成。
4.吃时浇上酱油，撒上葱花及胡椒粉调味，另外还可以入油条（切小段）或咸蛋（切碎）一起食用。

猪红粥的做法小贴士

食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”