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莴笋叶豆腐羹的做法
侗乡人1961
>《(15)围孕期食谱》
2015.03.26
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莴笋叶豆腐羹的做法详细介绍
分类标签:
家常菜谱青少年食谱老人食谱围孕期食谱孕妇菜谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
烧
食材明细
豆腐(南)200克
胡萝卜25克
香菇(鲜)25克
植物油15克
淀粉(玉米)10克
味精1克
姜3克
盐2克
教您莴笋叶豆腐羹怎么做,如何做莴笋叶豆腐羹才好吃
1. 豆腐洗净切小块;
2. 胡萝卜洗净,放入开水内烫熟,取出切成小丁;
3. 水发冬菇洗净,切小丁;
4. 莴笋叶洗净后切碎;
5. 姜洗净切末;
6. 锅中倒植物油烧至七成热,加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒;
7. 然后加入鸡汤、豆腐块烧开,放入莴笋叶、姜末、味精,用水淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,出锅前淋入香油即可。
莴笋叶豆腐羹的做法小贴士
制作要诀:
本品可用莴笋叶装饰。
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