炒青菜的做法详细介绍
炒青菜的简介及特色
特点:鲜清爽口。
功效:益脾胃,降血糖。炒青菜的制作食材:
青菜500,克,
蘑菇50,克,
鸡油50,克,
黄酒10,克,湿
淀粉5,克,细
盐10,克,
味精1,克,鲜汤100,克。
教您炒青菜怎么做,如何做炒青菜才好吃
1.青菜剥去老叶,削去菜头,切成6 厘米长的段;蘑菇洗净切块。
2.烧热锅,放鸡油50 克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,装盆即成。
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