芥末黄瓜丝的做法详细介绍

更新于：2013-11-4 21:58:50

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芥末黄瓜丝的简介及特色

特点：辣香爽口。
功效：理气通窍。

菜系及功效：清爽凉菜

芥末黄瓜丝的制作食材：

黄瓜丝100，克，粉皮500，克，芥未5，克，芝麻酱50，克，香油，醋适量，糖，味精少许。

教您芥末黄瓜丝怎么做，如何做芥末黄瓜丝才好吃

1.将芥未粉，加醋和温开水各2 食勺、香油数滴，搅匀成糊状，待放出
香味备用。

2.把芝麻酱用冷开水搅成稀糊状，加入盐2 克，糖少许，香油3 克，味
精少许，调拌均匀待用。

3.将粉皮洗净，切成3 厘米长的丝，与黄瓜丝一同放入盘内，用上述各
种调料拌好即成。