东北干豆腐青菜卷的做法

东北干豆腐青菜卷

更新于：2015-3-23 17:16:09

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分类标签：家常菜谱清爽凉菜
菜品口味 香味	所需时间 10-30分钟
制作难度 普通
食材明细
鸡蛋	黄瓜
尖椒	香菜
香葱	干豆腐
东北大酱	蒜

教您东北干豆腐青菜卷怎么做，如何做东北干豆腐青菜卷才好吃

1、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱；

2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块；

3、将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱；

4、把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。