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豆鼓苦瓜的做法
侗乡人1961
>《(1)家常菜谱》
2015.04.01
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豆鼓苦瓜的做法详细介绍
更新于:2013-10-4 08:05:59
美食分享,让更多人知道
14
菜系及功效:
家常菜谱
豆鼓苦瓜的制作食材:
苦瓜
1条,
豆豉
1小包,
辣椒
5根,
酱油
,
糖
,味素各1大匙。
教您豆鼓苦瓜怎么做,如何做豆鼓苦瓜才好吃
A、苦瓜洗乾净、去籽后切成斜块,辣椒切成小片,与豆豉倒出备用。
B、捣掉炸油,只留约2大匙于锅中烧热后,放入豆豉、辣椒爆香。
C、再加入苦瓜、调味料、1/2碗水焖煮至汤汁收乾即可。
贴士:豆豉本身已具有鹹味,调味时不必另加盐;加酱油则是为了菜色美观。
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