香菇酸菜末的做法详细介绍
香菇酸菜末的简介及特色
酸甜的口味,既可开胃又可健胃整肠,适合食欲不佳时食用。香菇酸菜末的制作食材:
酸菜叶150克,
干香菇蒂150克,
蒜瓣4瓣,
姜末2大匙,水1/3碗,
酱油3大匙,
料酒1大匙,
糖1大匙,
香油1小匙。
教您香菇酸菜末怎么做,如何做香菇酸菜末才好吃
1 干香菇蒂浸泡冷水至膨胀,取出剁成碎末,酸菜叶也剁成碎末。
2 将1/3碗色拉油倒入锅内,油热放入2瓣蒜爆香后捞除,再放入香菇蒂末炸香,捞起沥干油分。
3 另起油锅加油4大匙,放入姜末炒香,再放入酸菜末拌炒片刻,最后加入香菇末及其余调味料一起焖煮,至汤汁收干,洒上香油即可。
贴士:
1.痛风患者不可食用过量。
2.很适合拌面、拌饭或夹面包、馒头食用。
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