香辣鱼片的做法详细介绍

更新于：2013-10-31 13:42:30

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菜系及功效：家常菜谱

香辣鱼片的制作食材：

草鱼一条，蒜，干辣椒，姜。

教您香辣鱼片怎么做，如何做香辣鱼片才好吃

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。

热油炸熟。

锅内余少许油爆香蒜片。

再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。

放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。

微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！