台式卤肉酥的做法详细介绍

更新于：2013-11-8 08:55:19

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台式卤肉酥的简介及特色

台式月饼，以皮酥、甜而不腻为一大特色，馅料以绿豆蓉为主料，加入了特制的卤肉馅便是台式月饼中的经典代表——台式卤肉酥。

分类标签：美味糕点精品主食
主要工艺 烤
食材明细

教您台式卤肉酥怎么做，如何做台式卤肉酥才好吃

烤焙：烤盘涂油，烤箱预热180度，放中层烤约20分钟。

台式卤肉酥的做法小贴士

做法提示：今年除了尝试了做广式五仁月饼，还试着做了一批台式卤肉酥。用自制的咸豆蓉和卤肉做馅料，酥皮的做法跟大家熟悉的蛋黄酥一样，所以比较容易掌握。虽然没试过正宗的卤肉酥，做法是自己想当然试着做，可吃惯了以甜味为主的月饼，卤肉酥的酥软而带肉香的口感确实让人叫好，用来馈赠亲友是一个不错的新选择！