台式卤肉酥的做法详细介绍
台式卤肉酥的简介及特色
台式月饼,以皮酥、甜而不腻为一大特色,馅料以绿豆蓉为主料,加入了特制的卤肉馅便是台式月饼中的经典代表——台式卤肉酥。 分类标签:美味糕点精品主食 |
主要工艺 烤 | |
食材明细 |
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教您台式卤肉酥怎么做,如何做台式卤肉酥才好吃
烤焙:烤盘涂油,烤箱预热180度,放中层烤约20分钟。
台式卤肉酥的做法小贴士
做法提示:今年除了尝试了做广式五仁月饼,还试着做了一批台式卤肉酥。用自制的咸豆蓉和卤肉做馅料,酥皮的做法跟大家熟悉的蛋黄酥一样,所以比较容易掌握。虽然没试过正宗的卤肉酥,做法是自己想当然试着做,可吃惯了以甜味为主的月饼,卤肉酥的酥软而带肉香的口感确实让人叫好,用来馈赠亲友是一个不错的新选择!
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