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菠萝蛋挞的做法
侗乡人1961
>《(4)美味糕点》
2015.04.03
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菠萝蛋挞
更新于:2015-2-12 09:19:45
美食分享,让更多人知道
5
分类标签:
美味糕点
甜品/点心
菜品口味
甜味
主要工艺
烤
所需时间
10-30分钟
制作难度
简单
食材明细
淡奶油
140克
菠萝小块
半碗
牛奶
110克
蛋挞皮
9个
白糖
30克
低粉
10克
蛋黄
2个
教您菠萝蛋挞怎么做,如何做菠萝蛋挞才好吃
1、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
2、把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3、将蛋挞皮放烤盘里,将菠萝块放里面,一个挞皮里面放四—5块菠萝就可以了。
4、过滤好的蛋挞水倒入放有菠萝块的挞皮中。
5、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)
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