礼物翻糖蛋糕的做法

礼物翻糖蛋糕

更新于：2015-3-23 20:50:39

 美食分享，让更多人知道

4

礼物翻糖蛋糕的简介及特色

这可是“重磅”礼物，哈~ LG夸张的对着朋友说这可是偶LP花了三天的时间做的，哈~~ 其实他一点也不夸张，哈~~ 偶确实做了三天，因为18cm模只有一个，所以第一天做了个18cm磅蛋糕，第二天再做一个，第三天才翻糖装饰，哈，所以是三天啦~ 他这么说的，我都不好意思啦~~ 看来要去再败个18cm模，以后做的话就不用分三天了... 翻糖蛋糕练习的少，这是第三个。上面圈的装饰还是有些粗糙（接缝处），只顾着把它固定好，疏忽了接缝处，还是缺少经验...展开>>

分类标签：美味糕点
菜品口味 甜味	所需时间 1小时以上
制作难度 高级
食材明细
18cm重口味水果磅蛋糕2个
朗姆酒	香橙果酱
DGF翻糖膏	WILTON色素
干佩斯

教您礼物翻糖蛋糕怎么做，如何做礼物翻糖蛋糕才好吃

1、做两个18cm的重口味水果磅蛋糕，

2、待蛋糕完全凉透后，将一个蛋糕切开，两个蛋糕组合高约7cm。组合处均匀抹上糖霜。

3、将两个蛋糕组合粘好，待固定后再继续操作。用翻糖膏填平缺口，以方便披覆，表面刷上朗姆酒和香橙果酱。

4、翻糖膏包面，压条纹。

5、刻五角星做装饰，粘上少许糖霜粘在蛋糕上。

礼物翻糖蛋糕的做法小贴士

1.重口味水果磅蛋糕也可以用其他海绵蛋糕,磅蛋糕代替。
2.蛋糕最上面的圈，我用干佩斯和翻糖膏（1：1）这样可以使做的圈更容易定型。