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圣诞树桩蛋糕的做法
侗乡人1961
>《(4)美味糕点》
2015.04.04
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圣诞树桩蛋糕
更新于:2015-1-6 21:08:54
美食分享,让更多人知道
0
分类标签:
美味糕点
甜品/点心
菜品口味
甜味
,
奶香味
所需时间
1小时以上
制作难度
高级
食材明细
蛋黄
5个
巧克力
20g
低粉
100g
牛奶
90ml
玉米油
50ml
蛋白
5个
白砂糖
30g
柠檬汁
少许
教您圣诞树桩蛋糕怎么做,如何做圣诞树桩蛋糕才好吃
1、蛋黄加玉米油牛奶打匀,筛入低粉。拌匀后其中1/3拌入融化的巧克力。
2、蛋白加少许柠檬汁,分三次加入白砂糖打至硬性发泡。1/3蛋白液与巧克力蛋黄液拌匀,其余和原蛋黄液拌匀。
3、倒一层原蛋液入模具底层,然后倒一层巧克力蛋液,那刮刀拌几下。如此反复都倒入。震几下震出气泡。
4、烤箱预热160度,中下层,上下管,160度,50分钟。
5、出炉后倒扣。至凉透后脱模。
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