圣诞树桩蛋糕的做法

圣诞树桩蛋糕

更新于：2015-1-6 21:08:54

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分类标签：美味糕点甜品/点心
菜品口味 甜味,奶香味	所需时间 1小时以上
制作难度 高级
食材明细
蛋黄5个	巧克力20g
低粉100g	牛奶90ml
玉米油50ml
蛋白5个	白砂糖30g
柠檬汁少许

教您圣诞树桩蛋糕怎么做，如何做圣诞树桩蛋糕才好吃

1、蛋黄加玉米油牛奶打匀，筛入低粉。拌匀后其中1/3拌入融化的巧克力。

2、蛋白加少许柠檬汁，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。1/3蛋白液与巧克力蛋黄液拌匀，其余和原蛋黄液拌匀。

3、倒一层原蛋液入模具底层，然后倒一层巧克力蛋液，那刮刀拌几下。如此反复都倒入。震几下震出气泡。

4、烤箱预热160度，中下层，上下管，160度，50分钟。

5、出炉后倒扣。至凉透后脱模。