榛果巧克力小蛋糕（南锡小蛋糕）

更新于：2014-12-15 07:53:14

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教您榛果巧克力小蛋糕（南锡小蛋糕）怎么做，如何做榛果巧克力小蛋糕（南锡小蛋糕）才好吃

1、黄油在室温下放软，然后搅打蓬发，巧克力隔水融化后慢慢加入到黄油中，搅拌均匀后再加入蛋黄，再搅拌均匀。

2、将榛子粉倒入黄油中，再将低筋面粉过筛加入，翻拌拌匀。烤箱预热170度。

3、蛋白用打蛋器搅打，过程中分两次加入细砂糖，直至蛋白完全打发。

4、将打好的蛋白分两次与面粉黄油面糊混合拌匀。

5、装入裱花袋，再均匀的挤入到模具中，挤8分满即可，模具放入烤箱的中层，上下火，烘烤约30分钟左右。

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