枸杞炒肉的做法详细介绍

更新于：2013-10-4 11:37:55

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枸杞炒肉的简介及特色

特点：红绿相映，肉软味香。
功效：补血养肝。

枸杞子有保护肝脏，增强抗病能力的作用。据研究，枸杞子能抑制脂肪
在肝内沉积，对肝脏呈保护作用；它又能增强网状内皮系统的吞噬功能，能促进抗菌、抗病毒的能力。另外，枸杞子还有降低血糖、降血脂、防治动脉硬化等多种作用。

菜系及功效：药膳偏方

枸杞炒肉的制作食材：

枸杞100，克，瘦猪肉500，克，青笋100，克，猪油60，克，食盐，白糖，味精，料酒，香油，豆粉，酱油各适量。

教您枸杞炒肉怎么做，如何做枸杞炒肉才好吃

1.将瘦猪肉洗净，去筋膜，切成3 厘米长的丝；青笋切成3 厘米长的细
丝，拘把洗净待用。

2.将砂锅加猪油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，烹入料酒，加入白
糖、酱油、食盐、味精搅匀，投入拘杞、翻炒几下，淋入香油，炒熟即成。