香炸银鳕鱼的做法详细介绍

更新于：2013-10-9 21:00:34

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香炸银鳕鱼的简介及特色

外脆内嫩，甘香鲜美。

分类标签：沪菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱青少年食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炸
食材明细
鳕鱼200克	胡萝卜50克
芹菜50克	香菜50克
洋葱(白皮)30克
糯米粉10克
大蒜(白皮)3克	色拉酱50克
酱油5克	白砂糖5克
植物油40克	盐3克

教您香炸银鳕鱼怎么做，如何做香炸银鳕鱼才好吃

1.把什锦蔬菜洗净放入搅拌机中加适量清水搅成菜汁，放入调味料拌匀。
2.银鳕鱼洗净抹干水分，放进什菜汁中腌足12小时(需放进冰柜内冷藏)。
3.锅上火下油，烧至六成热，将银鳕鱼抹上少许粘米粉。放入油锅用中火炸至金黄色，捞出装盘，跟沙律酱上桌即可。

香炸银鳕鱼的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。