草菇白菜的做法详细介绍

更新于：2013-10-9 13:24:46

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分类标签：私家菜清热解毒食谱减肥菜谱便秘食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 滑炒
食材明细
白菜500克	草菇250克
蚝油10克	酱油40克
盐3克	料酒5克
味精2克	白砂糖5克
酱油5克	胡椒粉2克
淀粉(豌豆)5克

教您草菇白菜怎么做，如何做草菇白菜才好吃

1.将白菜剥去老帮，取菜心洗净；草菇放入开水锅烫一下捞出。
2.炒锅上火，加20克油烧热，投入草菇煎至熟后盛出；再将勺内放入生抽、料酒、盐、味精、胡椒粉、蚝油和少许水烧开，倒入草菇拌匀，以淀粉勾薄芡(芡汁一定要包住草菇为宜)，然后摆放在盘子周围。
3.洗净锅加20克生油烧热，下入白菜心煸炒，放盐、味精调味，炒熟后整齐码在盘子中央即可。