葱油鸡丝的做法详细介绍

更新于：2013-11-13 13:41:52

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葱油鸡丝的简介及特色

色白味香，质软爽口。

分类标签：私家菜补虚养身食谱气血双补食谱健脾开胃食谱老人食谱
菜品口味 葱香味	主要工艺 拌
食材明细
鸡肉300克
粉皮100克
大豆油20克	盐5克
味精2克	白砂糖4克
大葱20克

教您葱油鸡丝怎么做，如何做葱油鸡丝才好吃

1.鸡肉（白鸡脯肉）洗净煮熟备用；葱去根洗净切成末备用；粉皮切成丝，放入沸水锅内烫一下，捞入凉开水里冷凉，捞出沥尽水分，放入盆内。
2.鸡脯肉切成丝，放在粉皮上面，浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁，拌匀即成。