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干锅素鸡翅的做法
侗乡人1961
>《(12)素斋菜》
2015.04.06
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干锅素鸡翅
更新于:2014-11-16 16:30:47
美食分享,让更多人知道
分类标签:
家常菜谱
素斋菜
菜品口味
微辣
主要工艺
炒
所需时间
10-30分钟
制作难度
普通
食材明细
素鸡翅
适量
红黄彩椒
半个
青椒
半个
蟹味菇
适量
葱
糖
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒酱
适量
干辣椒
蒜
食用油
适量
教您干锅素鸡翅怎么做,如何做干锅素鸡翅才好吃
1、取素鸡翅适量,用开水浸泡1—5分钟
2、彩椒和青椒各半个,清洗干净。
3、浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍,挤出水分备用。
4、将清洗好的彩椒和青椒去蒂,切成大小均匀的块状;蟹味菇去根洗净备用。
5、炒锅加热,倒入适量食用油,将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。
6、然后放入素鸡翅大火翻炒。
7、放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。
8、翻炒均匀后,将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。
9、加入适量盐和糖炒匀,如有汤汁大火收汁。
10、盛入碗中,秋冬可边加热边食用。
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