油红辣椒丝的做法详细介绍

 

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菜品口味 香辣	主要工艺 酱
食材明细
辣椒(红、尖)5000克
盐900克	香油500克
酱油500克

教您油红辣椒丝怎么做，如何做油红辣椒丝才好吃

将鲜红辣椒先摘去把，洗净，切成细丝，放缸内加盐腌制，当中每天翻2次，7天后，把辣椒丝捞出，压去些水分，再加入酱油和小磨油，放入缸内，将口密封，10天后可吃。