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酱腌豆角的做法
侗乡人1961
>《(14)卤酱菜》
2015.04.07
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酱腌豆角的做法详细介绍
更新于:2013-10-30 13:54:08
美食分享,让更多人知道
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酱腌豆角的简介及特色
甜酱可口,宜长期贮存。
分类标签:
卤酱菜
菜品口味
酱香味
主要工艺
酱
食材明细
四季豆
3000克
粗盐
300克
甜面酱
600克
教您酱腌豆角怎么做,如何做酱腌豆角才好吃
1.将豆角洗净,沥干水,切成长10厘米的段,放进缸内,加入粗盐,搅拌均匀后,再用干净大石头压实。
2.腌制3-4天后,将豆角捞出,沥干盐水。
3.豆角蒸熟后晒干。
4.食用前加入甜面酱拌匀,盖好压实,腌制2日即可食用。
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