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朵颐辣子鸡的做法
侗乡人1961
>《(1)川菜》
2015.04.08
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朵颐辣子鸡的做法详细介绍
更新于:2013-8-22 07:03:18
美食分享,让更多人知道
56
菜系及功效:
川菜
朵颐辣子鸡的制作食材:
土
鸡
一只,干
辣椒
两斤,清
油
400克,青
花椒
100克,
芝麻
,
香油
,
花椒油
若干。
教您朵颐辣子鸡怎么做,如何做朵颐辣子鸡才好吃
流程一:将土鸡洗净切块后用盐腌制,再将两斤干辣椒切成节后干煸,装盘待用。
流程二:放400克清油入锅,烧至八成熟,盛出150克另用,将鸡块放置锅内炸酥,盛盘另用。
流程三:把刚才盛出的清油入锅,将干辣椒节、青花椒翻炒,之后把鸡块放入同煸一分钟。当鸡块变红时加少量芝麻、香油、花椒油,即可装盘食用。
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