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口蘑椒油小白菜的做法
侗乡人1961
>《(2)鲁菜》
2015.04.09
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口蘑椒油小白菜的做法详细介绍
更新于:2013-10-21 21:22:51
美食分享,让更多人知道
16
分类标签:
鲁菜
便秘食谱
防癌抗癌食谱
延缓衰老食谱
动脉硬化食谱
菜品口味
麻酱味
主要工艺
烩
食材明细
小白菜
250克
口蘑
50克
酱油
10克
盐
3克
味精
3克
淀粉(玉米)
15克
花椒
10克
香油
40克
教您口蘑椒油小白菜怎么做,如何做口蘑椒油小白菜才好吃
1. 小白菜心洗净,放沸水一焯捞出,再放冷水中过凉,挤干水分;
2. 口蘑片成薄片,用沸水氽过捞出;
3. 炒锅加入清汤500毫升、酱油、小白菜心、口蘑、精盐,慢火煨沸后,用湿淀粉勾芡,放味精,倒入汤盘内;
4. 炒锅内加香油,用中火烧至五成热时,放入花椒,炸至金黄色时,取出花椒;
5. 将椒油浇在口蘑小白菜上即成。
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