口蘑椒油小白菜的做法详细介绍

更新于：2013-10-21 21:22:51

 美食分享，让更多人知道

16

分类标签：鲁菜便秘食谱防癌抗癌食谱延缓衰老食谱动脉硬化食谱
菜品口味 麻酱味	主要工艺 烩
食材明细
小白菜250克
口蘑50克
酱油10克	盐3克
味精3克	淀粉(玉米)15克
花椒10克	香油40克

教您口蘑椒油小白菜怎么做，如何做口蘑椒油小白菜才好吃

1. 小白菜心洗净，放沸水一焯捞出，再放冷水中过凉，挤干水分；
2. 口蘑片成薄片，用沸水氽过捞出；
3. 炒锅加入清汤500毫升、酱油、小白菜心、口蘑、精盐，慢火煨沸后，用湿淀粉勾芡，放味精，倒入汤盘内；
4. 炒锅内加香油，用中火烧至五成热时，放入花椒，炸至金黄色时，取出花椒；
5. 将椒油浇在口蘑小白菜上即成。