笋丝百叶的做法详细介绍
笋丝百叶的制作食材:
牛百叶500克,净
冬笋50克,小红
辣椒12克,
韭黄50克,
料酒约3茶匙,
白醋,生粉,
香油,上汤各适量。
教您笋丝百叶怎么做,如何做笋丝百叶才好吃
1. 将牛百叶放入清水中煮滚,捞出滤干水,切丝。
2. 冬笋切成细丝。韭黄切成3厘米长段。红辣椒切细丝,
3. 烧热锅,下油,烧至六成熟时,放入冬笋和牛百叶煸炒出香味,加入料酒,放入红椒丝、盐、味精和韭黄炒匀,再加上汤,用生粉水勾芡,下醋、香油翻炒片刻即可。
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