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豆瓣高丽干的做法
侗乡人1961
>《(4)湘菜》
2015.04.09
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豆瓣高丽干的做法详细介绍
更新于:2013-10-8 20:32:19
美食分享,让更多人知道
18
分类标签:
湘菜
消化性溃疡食谱
防癌抗癌食谱
便秘食谱
骨质疏松食谱
菜品口味
豆瓣味
主要工艺
拌
食材明细
圆白菜
100克
大蒜(白皮)
2克
芹菜
3克
豆瓣辣酱
10克
白砂糖
3克
香油
5克
味精
2克
醋
2克
植物油
10克
教您豆瓣高丽干怎么做,如何做豆瓣高丽干才好吃
1.水锅烧开,放入高丽菜干后熄火,继续泡约6分钟,待其膨胀后捞出,沥干水分。
2.另锅加油10克,烧热,放入辣豆瓣酱后改小火,慢慢把酱炒香,盛入待凉。
3.将高丽菜、辣豆瓣酱与剩余材料拌匀后,浸腌6-8分钟,待其入味后即可食用。
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