鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

更新于：2014-10-4 16:23:48

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分类标签：川菜家常菜谱
菜品口味 香味	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 简单
食材明细
肉丝	水发木耳
笋子	豆瓣酱
淀粉	盐
姜	蒜
豆瓣酱	白糖
剁椒	味精
盐	料酒
酱油	醋

教您鱼香肉丝怎么做，如何做鱼香肉丝才好吃

1、将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆一下。锅烧热，肉丝炒散，加姜、蒜和豆瓣酱炒出香味。

2、倒入切好的笋丝，木耳。

3、加入白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、剁椒大火翻一两分钟。

4、最后用少许淀粉勾芡就可以起锅了。