麻辣味竹笋丝的做法详细介绍

更新于：2013-11-7 17:32:31

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分类标签：粤菜便秘食谱健脾开胃食谱
菜品口味 麻辣味	主要工艺 炒
食材明细
竹笋500克
盐10克	味精5克
酱油8克	辣椒油50克
花椒粉5克	香油25克
大葱15克

教您麻辣味竹笋丝怎么做，如何做麻辣味竹笋丝才好吃

1. 竹笋用温水洗净；
2. 葱洗净切粗丝；
3. 竹笋切成粗丝，在开水锅中氽2次，捞出控干水分；
4. 炒锅倒油烧热，放辣椒炒出香味，放入竹笋丝，炒几下，淋上香油，最后加盐，酱油，花椒粉，味精及葱拌匀即可。