湘式小炒五花肉的做法

湘式小炒五花肉

更新于：2015-2-1 17:27:11

 美食分享，让更多人知道

2

分类标签：湘菜家常菜谱
菜品口味 香辣	主要工艺 炒
所需时间 10-30分钟	制作难度 普通
食材明细
五花肉1块
海鲜酱油1大勺	白豆腐干4块
剁椒1大勺	小葱1根
红椒1/2根	尖椒1/2根1/2根
蒜3瓣	洋葱1/4个
酸豆角3根

教您湘式小炒五花肉怎么做，如何做湘式小炒五花肉才好吃

1、锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；

2、放入五花肉，小火翻炒；

3、炒至五花肉变色，放入洋葱块；

4、再放入豆腐干；

5、炒匀后加入酸豆角；

6、加一大勺酱油；

7、再加入剁椒；

8、炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。

湘式小炒五花肉的做法小贴士

1. 五花肉尽量切薄，比较易熟，而且口感更好；

2. 少放些油，因为五花肉煸炒过程中也会出油；

3. 酱油和剁椒均含有盐分，根据个人口味添加；

4. 酸豆角最好不要省略，可以提味解腻。