榨菜炒鸡柳的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 16:51:02

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菜系及功效：浙菜

榨菜炒鸡柳的制作食材：

鸡柳肉。
毛豆仁各4两(约160克)，榨菜2两(约80克)，红辣椒2只，葱1/2条(切段)，姜数片，油5汤匙，盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酒2茶匙，鸡蛋白一只分量，粟粉1/2汤匙，水3汤匙。

教您榨菜炒鸡柳怎么做，如何做榨菜炒鸡柳才好吃

1)鸡柳肉除筋，切成长条，加盐，胡椒粉拌匀，再加酒，蛋白及粟粉拌匀，最后加油拌匀， 

2)榨菜洗净，切薄片； 

3)红辣椒去籽，切长片； 

4)烧热3汤匙油，依次下鸡肉，毛豆，红椒轻轻地炒匀，至鸡肉变色时取出； 

5)原锅加班费汤匙油，下榨菜，葱段，姜片，炒匀，加入4的材料及调味料炒匀，至材料熟透即成。