绍兴元宝的做法详细介绍

更新于：2013-11-9 16:51:06

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分类标签：浙菜美容菜谱通乳食谱骨质疏松食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 蒸
食材明细
猪蹄750克
料酒30克	味精10克
盐5克	大葱15克
姜10克

教您绍兴元宝怎么做，如何做绍兴元宝才好吃

1. 猪爪沸水中烫过，捞起，加葱段，姜片，水，上蒸笼蒸熟，取出去骨后，剁成小块。
2. 将猪爪块放入锅中，加盐，味精，酒，高汤浸泡，再放进冰箱冷藏48小时即可食用。

 

绍兴元宝的做法小贴士

健康提示：
这道菜胆固醇含量较高，血脂高者不宜多食。