香菇面筋的做法详细介绍

香菇面筋的简介及特色

卤汁肥鲜，软熟适口。

分类标签：沪菜
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
油面筋150克	香菇(鲜)50克
竹笋50克	油菜50克
酱油30克	白砂糖10克
味精2克	料酒2克
淀粉(豌豆)5克	花生油50克
盐2克

教您香菇面筋怎么做，如何做香菇面筋才好吃

1. 把油面筋切成方块；
2. 香菇一切两片；
3. 竹笋煮熟，切片；
4. 炒锅下油40克，烧至六成热，先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒，加鲜汤250克；
5. 炒后即下面筋和各种调味，烧到卤汁稠浓即勾芡，淋熟花生油，起锅装盘即成。