津丝沙爹肥牛片的做法详细介绍

更新于：2013-10-15 11:33:46

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津丝沙爹肥牛片的简介及特色

嫩滑，香肥。

分类标签：沪菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
牛肉(肥瘦)200克	粉丝150克
辣椒(红、尖、干)10克	姜10克
大葱20克	花生油50克
香油5克	味精3克
盐3克	白砂糖5克
沙茶酱10克

教您津丝沙爹肥牛片怎么做，如何做津丝沙爹肥牛片才好吃

1.先用盆把粉丝用开水泡1分钟，隔去水分，放在盆里。
2.锅上火放油把沙爹酱炒香，倒入清汤，放入味精，盐，糖烧开，肥牛肉片放入烫至变色，倒入装有粉丝的盆内，撒上红椒丝，姜丝，葱丝。
3.锅上火，放入清油，麻油烧热，浇在各丝料上面，食用时拌匀即可。