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津丝沙爹肥牛片的做法
侗乡人1961
>《(10)沪菜》
2015.04.19
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津丝沙爹肥牛片的做法详细介绍
更新于:2013-10-15 11:33:46
美食分享,让更多人知道
17
津丝沙爹肥牛片的简介及特色
嫩滑,香肥。
分类标签:
沪菜
气血双补食谱
补虚养身食谱
健脾开胃食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
炒
食材明细
牛肉(肥瘦)
200克
粉丝
150克
辣椒(红、尖、干)
10克
姜
10克
大葱
20克
花生油
50克
香油
5克
味精
3克
盐
3克
白砂糖
5克
沙茶酱
10克
教您津丝沙爹肥牛片怎么做,如何做津丝沙爹肥牛片才好吃
1.先用盆把粉丝用开水泡1分钟,隔去水分,放在盆里。
2.锅上火放油把沙爹酱炒香,倒入清汤,放入味精,盐,糖烧开,肥牛肉片放入烫至变色,倒入装有粉丝的盆内,撒上红椒丝,姜丝,葱丝。
3.锅上火,放入清油,麻油烧热,浇在各丝料上面,食用时拌匀即可。
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