荔枝肉的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 18:01:16

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菜系及功效：京菜

荔枝肉的制作食材：

猪瘦肉约300克，净荸荠片100克，3克蒜末，15克葱段，50克番茄汁。

教您荔枝肉怎么做，如何做荔枝肉才好吃

1、猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。 

2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。 

3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。