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海米炒芹菜的做法
侗乡人1961
>《(9)京菜》
2015.04.20
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海米炒芹菜的做法详细介绍
更新于:2013-10-14 19:31:09
美食分享,让更多人知道
1
海米炒芹菜的简介及特色
色泽碧绿,脆嫩爽口,咸鲜味美。
分类标签:
京菜
健脾开胃食谱
高血压食谱
动脉硬化食谱
便秘食谱
菜品口味
咸鲜味
主要工艺
滑炒
食材明细
芹菜
350克
虾米
30克
料酒
10克
盐
4克
味精
2克
大葱
10克
姜
10克
淀粉(豌豆)
10克
花生油
30克
教您海米炒芹菜怎么做,如何做海米炒芹菜才好吃
1.将嫩芹菜去根、叶洗净,切成3厘米长的段,入沸水中略焯捞出,投凉沥净水。
2.锅内加油烧热,放入葱(切末)、姜(切)末炝锅,烹入料酒,放入芹菜、海米、精盐,翻炒至熟,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾薄芡,出锅装盘即成。
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