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三鲜蘑菇的做法
侗乡人1961
>《(13)东北菜》
2015.04.22
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三鲜蘑菇的做法详细介绍
更新于:2015-4-10 09:54:33
分享三鲜蘑菇的做法,让更多人知道
三鲜蘑菇的简介及特色
香味浓,风味独特。
菜系及功效:
东北菜
三鲜蘑菇的制作食材:
直径约8厘米的上好牛肝菌8只,大洋芋4只,很薄的
鹅肝
8片,
橄榄油
,
柠檬汁
,日本
酱油
,
胡椒粉
。
三鲜蘑菇的做法详细步骤
1.先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟,待冷却后取出洋芋心。
2.把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央,周围用生的牛肝菌码成扇形,再撒上两撮鹅肝碎块。
3.用橄榄油将柠檬汁,酱油调匀后浇入盘中,撒上胡椒粉即可食用。
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