榨菜肉丝的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 05:41:49

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榨菜肉丝的简介及特色

色泽美观、鲜香脆嫩、宜佐酒饭。

菜系及功效：东北菜

榨菜肉丝的制作食材：

净瘦肉三两，榨菜二两五钱，酱油四钱，混合油一两，葱白一两，水豆粉一两，鲜汤一两五钱。

榨菜肉丝的做法详细步骤

1、将榨菜用刀去筋皮，切成丝，将猪肉洗净切成二粗丝，葱白切成细丝。

2、炒锅置旺火上，放入混合油烧至五成熟，将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅，炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀，放入少许汤炒转起锅即成。