上汤大白菜的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 06:57:57

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菜系及功效：东北菜

上汤大白菜的制作食材：

大白菜。
海米，松花蛋，鸡蛋，鲜蘑，火腿。
葱，姜，蒜，鸡精，盐，料酒，胡椒粉。

上汤大白菜的做法详细步骤

1、大白菜取中心部位切成宽条，将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝； 

2、坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散，随后加入鸡蛋翻炒几下后放入鲜蘑、加适量水大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出，放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。