蒸兰花蛋的做法详细介绍

更新于：2015-3-19 05:04:09

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菜系及功效：西北菜

蒸兰花蛋的制作食材：

鹌鹑蛋12个，西兰花12棵，红椒1只，香菜叶少许，花生油12克，盐10克，味精12克，湿生粉适量，清汤50克，麻油5克。

教您蒸兰花蛋怎么做，如何做蒸兰花蛋才好吃

1.用12个匙羹抹上油，把鹌鹑蛋入12个匙羹内。

2.西兰花用开水烫熟，红椒切棱形片，香菜摘叶。

3.蒸锅烧开水，把鹌鹑蛋放入，用小火蒸7分钟拿出，把蒸好的鹌鹑蛋摆入碟待用，锅内留油，加入清汤、盐、味精、用湿生粉打芡，淋入麻油即成。