葱姜叉烧米粉的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 09:29:18

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葱姜叉烧米粉的简介及特色

叉烧鲜香、葱、姜味浓。

菜系及功效：云贵菜

葱姜叉烧米粉的制作食材：

米粉300克，叉烧肉160克。
葱丝，姜丝，酱油，蚝油，熟猪油，白糖，香油，胡椒粉。

葱姜叉烧米粉的做法详细步骤

1、将米粉放入沸水锅中，浸烫5分钟，捞出用清凉水冲洗几遍，沥去水分，叉烧肉切成丝待用； 

2、坐锅点火放入熟猪油，油温六成热，放入葱丝、姜丝炸出香味时，加入酱油、蚝油、白糖、香油、胡椒粉烧沸，加入米粉炒匀，待汤汁稍干，放入叉烧肉丝炒匀出锅即成。