蒸臭豆腐的做法详细介绍
蒸臭豆腐的制作食材:
臭豆腐,4塊,絞肉,3兩,
豆豉,1大匙,
蒜末,1小匙,蝦米,1兩,紅
辣椒(切末),2條,蔥(切末),1支,
香菜,少許,醬
油,1大匙,米酒,1大匙,
糖,1大匙。
蒸臭豆腐的做法详细步骤
(1)先將蒜末炒香,再加豆豉下去拌炒;接著放絞肉,蝦米和調味料一起炒好盛起。
(2)將上述炒好的醬料淋在臭豆腐上。
(3)將紅辣椒切好撒在淋過醬汁的臭豆腐上。
(4)放入蒸鍋蒸10分鐘,蒸好起鍋時在上面撒上蔥末和香菜即可上桌。
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