海蜇拌萝卜的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 10:23:41

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分类标签：家常菜谱糖尿病食谱明目食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
海蜇皮100克	胡萝卜200克
香油15克	大葱15克
白砂糖2克	味精1克
盐5克	菜籽油15克

海蜇拌萝卜的做法详细步骤

1. 将海蜇皮洗净，切成细丝，凉水漂净，挤干水分；
2. 将胡萝卜洗净切成细丝，用盐捏造，凉水冲洗；
3. 将海蜇皮丝与胡萝卜丝再用凉开水漂清，挤干，放盘内散开；
4. 锅置旺火上，入素油，待油热，下葱炸香，淋到海蜇皮上；
5. 再加白糖、味精、芝麻油拌匀即成。

海蜇拌萝卜的做法小贴士

健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。