酱烧冬笋的做法详细介绍
酱烧冬笋的简介及特色
质嫩鲜脆,酱香味浓酱烧冬笋的做法详细步骤
1.将冬笋洗净,沥干水分,切成长条。
2.锅内注油烧热,放入豌豆苗,精盐煸炒至熟,盛入盘的一端。
3.锅内注油烧热,放入冬笋过油捞起,锅内留少许油,下入甜面酱炒熟,放入高汤,酱油,白糖,冬笋烧至汁浓,加味精,麻油颠匀出锅,盛入盘的另一端即成。酱烧冬笋的做法小贴士
制作要诀:
备高汤。
健康提示:
冬笋营养丰富,具有利尿,化痰功效,适用于浮肿,糖尿病患者。糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
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