咸蛋苦瓜的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 22:12:23

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咸蛋苦瓜的简介及特色

香脆可口。

分类标签：私家菜清热解毒食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 生炒
食材明细
苦瓜300克
咸鸭蛋130克
色拉油35克	大葱10克
盐2克

咸蛋苦瓜的做法详细步骤

1.苦瓜洗净剖开，挖净瓜瓤，用刀横切成薄片；咸蛋只用蛋黄，把蛋黄弄碎；葱切成丁。
2.色拉油倒入炒锅中烧热，放入苦瓜翻炒熟，再放入蛋黄同炒，放入精盐调匀，撒入葱丁即可。

咸蛋苦瓜的做法小贴士

食物相克：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。