虾仁烧黄瓜的做法详细介绍

更新于：2015-3-24 15:13:20

分享虾仁烧黄瓜的做法，让更多人知道

虾仁烧黄瓜的简介及特色

质脆嫩，味咸香。

分类标签：私家菜防癌抗癌食谱减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱糖尿病食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炒
食材明细
黄瓜500克	虾仁5克
猪油(炼制)30克	酱油30克
料酒15克	白砂糖5克
大葱2克	淀粉(豌豆)5克
味精2克

虾仁烧黄瓜的做法详细步骤

1.黄瓜洗净，切成滚刀块，用开水焯一下捞出。
2.锅置火上，放入大油烧热，先放入虾仁炸一下，随即将葱末入锅，再下入黄瓜煸炒数下，烹入料酒、酱油，加入味精，白糖翻炒数下，淋入水淀粉勾芡，淋上少许明油即可。

虾仁烧黄瓜的做法小贴士

健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。