鸡肉蒸螺的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 13:29:58

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菜品口味 咸鲜味	主要工艺 蒸
食材明细
鸡胸脯肉200克	螺250克
青豆20克	火腿20克
盐3克	味精2克
料酒5克	香油2克
淀粉(玉米)3克

鸡肉蒸螺的做法详细步骤

1. 将熟火腿切成粒；
2. 将螺肉从螺壳中取出，和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中，加入青豆、火腿粒、料酒、味精、香油拌好；
3. 将螺壳洗净，把拌好的馅酿入螺壳内，入蒸锅蒸熟即可。

鸡肉蒸螺的做法小贴士

食物相克：
螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。