酱味烤海鱼的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 17:30:41

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酱味烤海鱼的简介及特色

此菜咸鲜味香，营养价高。

菜系及功效：韩国料理

酱味烤海鱼的制作食材：

小海鱼4—6条，竹签4—6支，豆瓣酱，沙拉油各2汤匙，白糖，酱油，清水各1汤匙，蒜茸，姜汁各0.5汤匙，味精，精盐各1茶匙，植物油2汤匙。

酱味烤海鱼的做法详细步骤

(1)将小海鱼洗净，擦干水分，然后用竹签由鱼口至尾穿好。

(2)炒锅内放入植物油烧至四成热，放入豆瓣酱、白糖、沙拉油、酱油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精盐，炒匀煮2分钟成酱料盛出。

(3)将小海鱼两面涂上酱料放在火上或电烤炉上面，烘烤至熟即可，烤时请注意，要边烤鱼边涂酱料。