牛肝菌酱炒面的做法详细介绍
牛肝菌酱炒面的制作食材:
干
牛肝菌10克,柳松菇40克,意大利宽面160克。
风干小
西红柿20克,
鸡柳50克,
白酒适量,
蒜碎1小匙。
鸡
高汤1小匙,
橄榄油1小匙,巴西利碎,
盐,
胡椒少许。
牛肝菌酱炒面的做法详细步骤
1.柳松菇先切成小段,牛肝菌事先泡水浸软,备用。
2.把面条放入滚水煮软。
3.将橄榄油倒入锅中加热,再加入巴西利、蒜碎爆香。
4.加入鸡柳快炒三分熟后,加入柳松菇微炒。
5.加进白酒,等白酒煮至浓缩一半,再加入牛肝菌及泡牛肝菌的水,接着放入风干小西红柿和高汤煮滚,再放煮软的面条混炒一下,即可盛盘装饰。
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