意式千层面lasagna的做法

意式千层面lasagna

更新于：2015-1-24 17:44:57

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意式千层面lasagna的简介及特色

其实我对lasagna一直没什么太多好感，因为芝士实在太多，而我又不是那么fancy芝士。可自从上次帮着Suzie做了一次后，发现其实对于像我这样对芝士不那么狂热的小厨娘来说，lasagna的魅力不在吃，而在做的过程。一层一层的馅料叠起来然后再放到烤箱里，看到cheese们烤的焦焦黄黄的过程实在是很爽啊！哈哈哈 那几位芝士狂小盆友，我就不点你们的名了啊，自行来领取菜谱~~~哈哈哈 这次是照搬的Suzie教我的方法，虽然她是个...展开>>

分类标签：意大利餐精品主食
菜品口味 香味	所需时间 1小时以上
制作难度 高级
食材明细
牛肉末	洋葱1个
pasta酱（没有也就直接用番茄酱好了）	意大利调味碎
鸡蛋1个	马苏里拉cheese

教您意式千层面lasagna怎么做，如何做意式千层面lasagna才好吃

1、千层面lasagna（我买的是oven ready的，也就是烤之前不用煮，但如果是买的普通的千层面，就得先煮软后再放入烤箱中）

2、牛肉末，洋葱1个切丁，pasta酱（没有也就直接用番茄酱好了），意大利调味碎（或者直接用basil碎）鸡蛋1个，mozzarella cheese，parmesan cheese，ricotta cheese（家里没有，就用的cream cheese，事实证明还是不能偷懒，要用ricotta！）

3、热锅热油，下牛肉末翻炒，

4、然后倒入洋葱丁翻炒，加入盐、意大利调味碎或干罗勒碎、

5、意面酱或番茄酱

6、一起熬2-3分钟关火边熬边搅防止糊底。

7、ricotta cheese里打入一个鸡蛋，混合均匀备用。

8、最底下先铺一层熬好的酱，以防烤的时候cheese和面粘住容器底；，，，；

9、然后铺一层面片

10、再铺一层酱

11、再铺一层ricotta cheese

12、再铺一层马苏里拉cheese

13、再撒一层parmesan cheese，依次类推一直铺满整个容器。